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LA TRACABILITE PERCUE PAR LES CONSOMMATEURS DES 5 CONTINENTS*
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La traçabilité toujours au cœur de l’actualité !
Comme le montre la dernière crise alimentaire, l’attention portée à la traçabilité pour l’ensemble des acteurs de la chaîne reste une préoccupation majeure, voire un enjeu vital, quand la santé du consommateur est en question.
En menant une étude inédite sur la perception de la traçabilité par les consommateurs, français en 2006, européens en 2007, GS1 France apporte chaque année à ses adhérents distributeurs, industriels, et offreurs de solutions, des vraies réponses sur les attentes, les peurs, la satisfaction du client final.
En 2008, GS1 France et TRACE ONE ont élargi le spectre de l’étude en mesurant la perception à l’échelle des 5 continents : France, Royaume Uni, USA, Australie, Afrique du Sud, Brésil, Chine et Russie.
Parmi les principaux résultats :
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Une bonne connaissance de la traçabilité. La notion de traçabilité est connue des répondants, avec des écarts importants selon les régions du monde. Si 86% des français connaissent la traçabilité, les pays anglo-saxons (UK, USA et Australie) ont des perceptions proches : respectivement 33%, 27 % et 26%. L’Afrique du Sud et la Chine comptent une moitié d’individus connaissant la traçabilité (50 et 45%).
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Outre la notoriété, la maîtrise de cette notion passe par la propension des répondants à la définir : 85 et 92% des citations spontanées évoquent l’idée de « process de suivi » des produits et services.
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La traçabilité constitue une garantie de qualité du produit pour le consommateur. L’idée de qualité étant même évoquée avant la notion de sécurité (56% contre 45% pour « Retirer des produits qui pourraient s'avérer dangereux »). Les pays les plus exposés aux problèmes de contrefaçon (Chine, Afrique du Sud) expriment un intérêt majeur pour ce sujet et émettent de fortes attentes envers la traçabilité pour résoudre ces problèmes.
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La santé (79 %), puis l’alimentaire représentent les principaux domaines d’application.
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Les répondants accordent un intérêt particulier à l’origine des produits (matières premières, présence d’allergènes, ingrédients et composants), que ce soit en termes d’application importante pour la traçabilité
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Les fabricants représentent les principaux garants de la qualité des produits aux yeux des répondants : 71%
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Les distributeurs (65%) recueillent quant à eux un fort niveau de confiance, en particulier les établissements les plus importants (hyper ou supermarchés).
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L’attente principale porte sur la quantité d’informations délivrée (particulièrement sur l’origine des produits et le fait de disposer de la liste de tous les ingrédients).
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Un répondant sur 5 déclare connaitre la technologie RFID, la première application perçue concerne le secteur médical
Retrouvez l’ensemble des résultats, le point de vue du CREDOC et l’analyse pays par pays sur le site de GS1 France.
*Etude menée par Opinion Way
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En savoir plus :
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GS1 France, Les échanges intelligents |
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Avec plus de 30 000 entreprises adhérentes en France et plus d’1 million dans le monde, la mission de GS1 (108 pays) est de standardiser les technologies pour faciliter et sécuriser les échanges d’informations entre les entreprises.
L’INNOVATION, facteur de compétitivité pour les entreprises
Présent dans plus de 20 industries et secteurs (distribution, commerce de détail, PGC, santé, Transport, Logistique, Défense…), GS1 accompagne aussi bien les grands groupes que les PME/TPE, à investir dans les nouvelles technologies : mise en œuvre du code à barres, du commerce électronique, des catalogues électroniques et des étiquettes RFID.
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Trace One est un éditeur de logiciels qui accompagne de grandes entreprises détentrices de marques dans la gestion du développement produit (de la création au lancement), dans leurs processus de suivi qualité, d'innovation ou de conformité, au niveau national et international. Grâce aux logiciels développés par Trace One, il est aujourd'hui possible d'innover plus "juste", de faciliter les échanges entre les différents acteurs d'un projet, d'optimiser la qualité des informations partagées et de favoriser des gains de temps et de business très importants. Créée en 2000, la société compte aujourd'hui parmi ses clients de grands noms de la distribution et de l'industrie (Carrefour, Auchan, Casino, Coca Cola, L'Oréal, entre autres) et a reçu le prix OSEO du Deloitte Technology 2006 de l'entreprise de croissance la plus innovante.
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 Informations complémentaires
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