Descriptif rubrique
Les membres du groupe de travail boucherie se réunissent de manière ponctuelle sur des problématiques de standardisation des processus "métiers". En fonction de l'actualité, les discussions peuvent porter sur l'Echange de Données Informatisé, l'identification par codes à barres ou la codification. Le groupe de travail peut se focaliser sur des espèces en particulier : bovins, porc, agneau, cheval.