Le choix d'un code à barres est dépendant de plusieurs facteurs :
Place disponible sur l'objet à marquer;
Nature de l'information à symboliser (numérique ou alphanumérique);
Distance de lecture : s'agit-il de lire un symbole sur un objet stocké en hauteur dans un entrepôt ou de lire celui passant à une caisse de supermarché ?
Règlementation en vigueur dans certains secteur d'activité (Ex : Santé)
Neutres par rapport au contexte sectoriel, les codes à barres GS1 sont utilisés aussi bien dans les produits de grande consommation (alimentaire, bricolage, loisirs…) que par exemple dans l’amont, les secteurs agricoles, la santé, le bâtiment ou le textile.
Outre l’identification individuelle des produits, l'identification sérielle d'objets, le système GS1 fournit un standard pour représenter sous forme de code à barres des informations complémentaires telles que la date limite de consommation, le poids, l’origine, ou toute autre information pertinente.
Lorsque ce système d’identification est combiné à d'autres standards GS1 (Echange de données informatisé, Synchronisation de l'information produit), il permet de déployer des solutions fiables et efficaces dont la chaîne d’approvisionnement à besoin.