La profession du carton ondulé appartient au monde de l'emballage.
L'objectif principal de l'ONDEF est de promouvoir en France les spécificités du carton ondulé, en informant les professionnels avec les évolutions d'intérêt général, comme par exemple :
Le "supply chain management" pour s'adapter à la logique de la distribution : EDI, plates formes de regroupements, e-business, gestion partagée des approvisionnements, harmonisation dimensionnelle, collecte et valorisation des emballages en fin de vie.
L'élaboration de cahiers des charges interprofessionnels, d'outils d'information et de formation.
Tourné vers l'extérieur, la profession "carton ondulé" et l'ONDEF interviennent sur les grands dossiers : environnement, recyclage, sécurité, formation, normalisation... auprès de tous les partenaires identifiés : ministères et directions concernés, conditionneurs, distributeurs, recycleurs.
Depuis le 7 novembre 2006, ONDEF et GS1 France fonctionnent en partenariat actif. ONDEF n’est pas directement utilisateur des standards GS1 mais représentatif d'une communauté d'utilisateurs actifs ou potentiels. Ils travaillent ensemble pour promouvoir des standards GS1 auprès les utilisateurs du secteur que ONDEF représente.