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Fruits & légumes : Règles d'identification
Descriptif article
Ce document a pour objectif d’accompagner les fournisseurs dans la mise en oeuvre des règles d’identification pour les fruits et légumes et pommes de terre.La traçabilité en général, celle des fruits et légumes frais et pommes de terre en particulier, suppose de pouvoir vérifier et identifier à n’importe quel stade de la chaîne d’approvisionnement les intervenants et les marchandises.
Tout acteur est donc concerné par la traçabilité des produits dès lors qu’il réceptionne de la marchandise et qu’il la redistribue sous quelque forme que ce soit.
L’adoption d’un standard international est un moyen sûr et fiable de répondre à ce besoin, de nature à rassurer le consommateur et à faciliter la commercialisation des produits hors de nos frontières. Pour cela, il revient donc aux fournisseurs de fruits et légumes frais préemballés sans marque commerciale d’identifier « à la source » les produits.
Tout acteur est donc concerné par la traçabilité des produits dès lors qu’il réceptionne de la marchandise et qu’il la redistribue sous quelque forme que ce soit.
L’adoption d’un standard international est un moyen sûr et fiable de répondre à ce besoin, de nature à rassurer le consommateur et à faciliter la commercialisation des produits hors de nos frontières. Pour cela, il revient donc aux fournisseurs de fruits et légumes frais préemballés sans marque commerciale d’identifier « à la source » les produits.
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