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La GDS et le secteur du vin : 10 ans d'histoire commune !
La GDS et le secteur du vin : 10 ans d'histoire commune !
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La synchronisation des données s'est rapidement diffusée dans le secteur du vin, où la plupart des acteurs de cette filière utilisent massivement les fiches-produits dématérialisées, et ce depuis une dizaine d'années.
La synchronisation des données dans le secteur du vin : une histoire commune depuis 10 ans
2010, année de la dématérialisation à GS1 France, s’illustre par l’essor en France des catalogues électroniques. Certaines filières économiques, comme l’alimentaire, arrivent à maturité avec la couverture d’environ 60 % des produits vendus en GMS. C’est en particulier le cas du secteur vinicole, où près de 70 % du volume de vin vendu en grandes et moyennes surfaces dispose d’ores-et-déjà de fiches-produits dématérialisées.
Une filière propice à la synchronisation des données-produits
La rencontre entre le secteur du vin et la synchronisation des fiches-produits a été facilitée dès le début des années 2000 grâce à deux facteurs : la répartition des acteurs de cette filière et l’organisation des foires aux vins dans la plupart des enseignes.
Les viticulteurs vendent leur production à des négociants qui à leur tour proposent les différents crus aux grandes surfaces. Ce sont alors soit les négociants qui centralisent la rédaction des fiches-produits et qui les transmettent à leurs clients distributeurs, soit les producteurs eux-mêmes, pour de petits ou grands volumes, qui transmettent aux catalogues électroniques les caractéristiques de leurs vins.
Le second facteur s’appuie sur l’organisation des foires aux vins, en particulier chez les enseignes Auchan et Carrefour, qui nécessitent une collecte simultanée d’un grand nombre de données fiables sur les produits commercialisés. Dès le début des années 2000, des catalogues électroniques réalisent les premiers échanges opérationnels pour la filière avec les centrales d’achat de la grande distribution. En 2007, des catalogues comme celui de Verticalwine initient la gestion des fiches-produits spécialement pour les foires aux vins du groupe Auchan. Comme le note Olivier Mouchet, Chef de groupe Vins d’Auchan, la mise en place de ce système se justifiait principalement par la « recherche de productivité et de fiabilité ».
Ces deux caractéristiques du secteur ont logiquement conduit à la généralisation de la synchronisation des données entre producteurs/négociants et distributeurs. Grâce au recul dont les producteurs disposent aujourd’hui, les gains identifiés sont déjà nombreux : centralisation des données relatives aux produits, fiabilisation des données-produits, gains de temps dans le remplissage des informations, ... Les données marketing de la fiche-produit accompagnent également la mise en rayons, notamment les caractéristiques du produit, la classification « produit biologique » ou les informations sur le producteur.
La fiche produit, génératrice de gains pour les fournisseurs
Les fournisseurs ont gagné en productivité et en temps de mise sur le marché (« TMM »). Bernard Guibert, Directeur Commercial de Sovex Woltner utilise la solution Catalogic de Trace One : « nous mettons instantanément à jour nos fiches produits et tarifs à partir de notre système d’information. Les données sont fiabilisées, les échanges accélérés, et notre réactivité face aux nouvelles demandes de nos clients optimisée ». La maturité des solutions proposées aux entreprises ont également démocratisé cette technologie. Jean-René Giacinti, Directeur Commercial France de Champagne Montaudon dématérialise ses fiches-produits grâce à l’outil de Verticalwine : « à la base, le système est relativement convivial et simple d'utilisation. La seule difficulté réside dans la création des fiches à cause des différentes caractéristiques selon le client. Ensuite pour des utilisations ultérieures, il suffit de les dupliquer ou de les modifier. Notre souhait est que la majorité de nos clients puisse, un jour, être intégrée au système ce qui représentera, pour nous, un gain de temps considérable et une réelle économie. »
La synchronisation des données jusqu’au consommateur final
En 2010, les ventes de vin en France génèreront près de 3,3 milliards d’Euros toutes enseignes confondues. Quatre distributeurs utilisent aujourd’hui des fiches-produits électroniques pour leur rayon vin : Auchan, Carrefour, Leclerc-GALEC et Cora-Provera. Dix offreurs proposent aujourd’hui des solutions interopérables pour accompagner les entreprises du secteur : Agena 3000, ATGP, Connectiv-IT, Equadis, Generix, 1PIM, 1SYNC, SA2, TraceOne et Verticalwine.
Retrouvez les solutions qualifiées sur le site de GS1.
2010, année de la dématérialisation à GS1 France, s’illustre par l’essor en France des catalogues électroniques. Certaines filières économiques, comme l’alimentaire, arrivent à maturité avec la couverture d’environ 60 % des produits vendus en GMS. C’est en particulier le cas du secteur vinicole, où près de 70 % du volume de vin vendu en grandes et moyennes surfaces dispose d’ores-et-déjà de fiches-produits dématérialisées.
Une filière propice à la synchronisation des données-produits
La rencontre entre le secteur du vin et la synchronisation des fiches-produits a été facilitée dès le début des années 2000 grâce à deux facteurs : la répartition des acteurs de cette filière et l’organisation des foires aux vins dans la plupart des enseignes.
Les viticulteurs vendent leur production à des négociants qui à leur tour proposent les différents crus aux grandes surfaces. Ce sont alors soit les négociants qui centralisent la rédaction des fiches-produits et qui les transmettent à leurs clients distributeurs, soit les producteurs eux-mêmes, pour de petits ou grands volumes, qui transmettent aux catalogues électroniques les caractéristiques de leurs vins.
Le second facteur s’appuie sur l’organisation des foires aux vins, en particulier chez les enseignes Auchan et Carrefour, qui nécessitent une collecte simultanée d’un grand nombre de données fiables sur les produits commercialisés. Dès le début des années 2000, des catalogues électroniques réalisent les premiers échanges opérationnels pour la filière avec les centrales d’achat de la grande distribution. En 2007, des catalogues comme celui de Verticalwine initient la gestion des fiches-produits spécialement pour les foires aux vins du groupe Auchan. Comme le note Olivier Mouchet, Chef de groupe Vins d’Auchan, la mise en place de ce système se justifiait principalement par la « recherche de productivité et de fiabilité ».
Ces deux caractéristiques du secteur ont logiquement conduit à la généralisation de la synchronisation des données entre producteurs/négociants et distributeurs. Grâce au recul dont les producteurs disposent aujourd’hui, les gains identifiés sont déjà nombreux : centralisation des données relatives aux produits, fiabilisation des données-produits, gains de temps dans le remplissage des informations, ... Les données marketing de la fiche-produit accompagnent également la mise en rayons, notamment les caractéristiques du produit, la classification « produit biologique » ou les informations sur le producteur.
La fiche produit, génératrice de gains pour les fournisseurs
Les fournisseurs ont gagné en productivité et en temps de mise sur le marché (« TMM »). Bernard Guibert, Directeur Commercial de Sovex Woltner utilise la solution Catalogic de Trace One : « nous mettons instantanément à jour nos fiches produits et tarifs à partir de notre système d’information. Les données sont fiabilisées, les échanges accélérés, et notre réactivité face aux nouvelles demandes de nos clients optimisée ». La maturité des solutions proposées aux entreprises ont également démocratisé cette technologie. Jean-René Giacinti, Directeur Commercial France de Champagne Montaudon dématérialise ses fiches-produits grâce à l’outil de Verticalwine : « à la base, le système est relativement convivial et simple d'utilisation. La seule difficulté réside dans la création des fiches à cause des différentes caractéristiques selon le client. Ensuite pour des utilisations ultérieures, il suffit de les dupliquer ou de les modifier. Notre souhait est que la majorité de nos clients puisse, un jour, être intégrée au système ce qui représentera, pour nous, un gain de temps considérable et une réelle économie. »
La synchronisation des données jusqu’au consommateur final
En 2010, les ventes de vin en France génèreront près de 3,3 milliards d’Euros toutes enseignes confondues. Quatre distributeurs utilisent aujourd’hui des fiches-produits électroniques pour leur rayon vin : Auchan, Carrefour, Leclerc-GALEC et Cora-Provera. Dix offreurs proposent aujourd’hui des solutions interopérables pour accompagner les entreprises du secteur : Agena 3000, ATGP, Connectiv-IT, Equadis, Generix, 1PIM, 1SYNC, SA2, TraceOne et Verticalwine.
Retrouvez les solutions qualifiées sur le site de GS1.
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