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Enfin, au centre du LAB se trouve la partie consacrée aux Produits Grande Consommation et l’univers RETAIL pour y présenter l’offre globale de GS1 France. Une offre construite autour de 3 grands univers.
Aujourd’hui le commerce repose sur un produit, physique et virtuel (le produit digitalisé), qui peut être retrouvé dans un lieu, physique et digital (le commerce omnicanal), et transite par des flux physiques et d’informations (la Supply Chain Interconnectée).