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A travers l’univers du vin et du Foodservice, nous avons souhaité aborder la thématique de l’authenticité des produits, garantie par l’action des standards GS1.
Sur ce plot, l’authenticité est traitée sous 2 angles :
Les standards GTIN, EPC et la fiche produit, mis en avant sur ces univers permettent ainsi de différencier les modes de production et de suivre toutes les étapes de la vie du produit.