Codification nationale bovine (Boeuf et Veau)

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Spécifications techniques

Ils sont définis pour permettre l’utilisation de l’Echange de Données Informatisé (EDI) entre les producteurs-fournisseurs et les distributeurs dans le secteur de la boucherie. Ils s’insèrent dans un système complet d’identification et de marquage pour assurer la traçabilité des produits depuis l'abattoir jusqu'à l'atelier de découpe du distributeur.

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