Ce document présente aux acteurs de la filière fruit et légumes les étapes successives pour une mise en œuvre efficace de la codification internationale. Il précise les informations nécessaires à échanger entre partenaires dès lors qu'ils mettent en œuvre le marquage en code-barres des produits. Ce document a été réalisé grâce à l'expérience de fournisseurs et distributeurs du secteur, adhérents de GS1 France.