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Traçabilité de la viande bovine
Spécifications techniques
Ce guide a pour objectif de fournir une solution applicable à la mise en oeuvre du règlement (CE) 1760/2000 relatif à l’étiquetage de la viande bovine en s’appuyant sur le système international d’identification et de codification GS1 (anciennement EAN•UCC). Le secteur de la boucherie est concerné par ce document.
Documents à télécharger
- Traçabilité de la viande bovine | Français (PDF, 1,20 MB)