Bovalim est une initiative qui rassemble des acteurs de l’ensemble de la filière laitière (fabricants d’aliments, éleveurs, syndicats, laiteries) autour d’un objectif commun : créer des standards pour la filière.
Depuis 50 ans, GS1 développe des standards pour l’échange de données à l’aval des chaînes alimentaires. Mais les enjeux évoluent : traçabilité, attentes des consommateurs, réglementation et innovation.
Désormais, il devient essentiel de disposer de données fiables dès l’amont agricole.
46 AOP
fromagères impactées par la complexité de traçabilité dans la chaîne alimentaire.
9h/semaine
c'est le temps que les éleveurs consacrent à la gestion des tâches administratives.
Vers une filière laitière plus fiable et performante
Les standards GS1 offrent une traçabilité simplifiée et des données fiables, cohérentes et interopérables à tous les maillons de la filière. Ils permettent de gagner du temps, d’optimiser l’efficacité des échanges et de sécuriser les informations partagées.
En rendant les données accessibles et interopérables, la filière peut valoriser sa production.
Dans le cadre de l’initiative Bovalim, un standard commun a été développé pour faciliter la traçabilité et le partage d’informations au sein de la filière laitière.
Ce standard repose sur deux blocs complémentaires, conçus pour assurer la cohérence et l’interopérabilité des données tout au long de la chaîne de valeur.
- Une carte d’identité des aliments : chaque aliment est identifié avec des informations précises (poids, numéro de lot, pays d’origine, labels, valeurs nutritionnelles, etc.).
- Un standard d’échange : cette carte d’identité circule via un bon de livraison (BL) électronique, assurant une transmission fluide et fiable des données.
→ Comment ça marche ? Découvrez-le en vidéo.
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