Bonnes pratiques d'étiquetage EAN-128 des viandes bovines (boeuf et veau)
Ce document ne fait que présenter de manière synthétique et visuelle les recommandations GS1 France du guide "traçabilité de la viande bovine". Il concerne les acteurs du secteur de la boucherie.
Ce document doit permettre aux clients d'exprimer de manière uniforme leurs demandes d'étiquetage EAN-128 conformément aux recommandations GS1 France et aux fournisseurs d'étiqueter de manière uniforme les produits soumis au Règlement (CE) 1760/2000 concernant l'étiquetage obligatoire de la viande bovine.
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