La traçabilité dans la filière Vitivinicole
La traçabilité pour la filière vin et spiritueux est un guide qui présente aux acteurs de cette filière les étapes successives et les points clés pour une mise en œuvre efficace des standards GS1 pour la traçabilité.
Ce Guide a pour but d'accompagner la filière des vins et spiritueux a répondre aux exigences de traçabilité prévus dans les dispositions du Règlement (CE) n° 178/2002 du Conseil sur la Législation Alimentaire Générale, en s'appuyant sur les standards GS1. Il présente aux acteurs de cette filière les étapes successives et les points clés pour une mise en œuvre efficace des standards GS1 pour la traçabilité.
Ce Guide a été réalisé dans le cadre du Groupe de Travail «Traçabilité des Vins et Spiritueux » en collaboration avec la Wine and Spirit Association (WSA - Association britannique des vins et spiritueux) et son homologue française l’Association Française des Éleveurs, Embouteilleurs et Distributeurs de Vins et Spiritueux (AFED).
