Le groupe de travail a pour mission de définir les standards et bonnes pratiques en termes de codification, marquage et échange de données informatisées liées à l'identification et la traçabilité des viandes.

Le Comité de Standardisation supervise les activités à caractère technique et ratifie les standards et les bonnes pratiques publiés par GS1 France.

Le groupe de standardisation informations produits travaille sur les standards et solutions de partage des informations produits.

Pour la validation du cahier des charges pour le message ORDRSP pour l'accusé de réception et le détail de la livraison.

Pour définir les attributs nécessaires pour une fiche produit standard pour les produits Arts de la Table, ainsi que la nomenclature répondant aux besoins du secteur.